Liyofilizatör nedir?

Liyofilizatör – Dondurarak Kurutucu
Liyofilizatör nedir? Liyofilizatör nasıl çalışır?

Liyofilizatör ve dondurarak kurutucu, aynı ekipman için eşanlamlı isimlerdir. Bir liyofilizatör, tipik olarak çabuk bozulan malzemeleri korumak, raf ömrünü uzatmak veya malzemeyi taşıma için daha uygun hale getirmek için kullanılan bir su çıkarma işlemini gerçekleştirir. Liyofilizatörler, malzemeyi dondurarak, ardından basıncı düşürerek ve malzemedeki donmuş suyun süblimleşmesine izin vermek için ısı ekleyerek çalışır.

Dondurarak Kurutma nasıl çalışır?
Dondurarak kurutma üç aşamada gerçekleşir:

Dondurucu
Birincil Kurutma (Süblimasyon)
İkincil Kurutma (Adsorpsiyon)


Uygun dondurarak kurutma, kuruma sürelerini% 30 oranında azaltabilir

Dondurma Aşaması
Dondurma, dondurarak kurutmanın en kritik aşamasıdır ve bunun için birçok yöntem vardır. Dondurma, dondurucuda, soğutulmuş banyoda (kabuk dondurucu) veya dondurarak kurutucudaki bir rafta yapılabilir. Malzemeyi üçlü noktasının altına soğutmak, erimeden ziyade süblimleşmenin gerçekleşmesini sağlar. Bu, fiziksel şeklini korur.

Dondurarak kurutma, yavaş dondurma veya tavlama ile üretilebilen büyük buz kristallerini kullanarak başarmak için en kolay yoldur. Bununla birlikte, biyolojik malzemelerle, kristaller çok büyük olduğunda hücre duvarlarını kırabilir ve bu da ideal olmayan dondurarak kurutma sonuçlarına yol açar. Bunu önlemek için hızlı dondurma işlemi yapılır. Çökme eğilimi gösteren malzemeler için tavlama kullanılabilir. Bu işlem, hızlı dondurmayı ve ardından kristallerin büyümesine izin vermek için ürün sıcaklığını yükseltmeyi içerir.

Birincil Kurutma (Süblimasyon) Aşaması
Dondurarak kurutmanın ikinci aşaması, suyun süblimleşmesi için basıncın düşürüldüğü ve malzemeye ısının eklendiği birincil kurutmadır (süblimasyon). Vakum süblimasyonu hızlandırır. Soğuk kondansatör, su buharının yapışması ve katılaşması için bir yüzey sağlar. Kondenser ayrıca vakum pompasını su buharından korur. Bu aşamada malzeme içindeki suyun yaklaşık% 95’i uzaklaştırılır. Birincil kurutma yavaş bir süreç olabilir. Çok fazla ısı, malzemenin yapısını değiştirebilir.

İkincil Kurutma (Adsorpsiyon) Aşaması
Dondurarak kurutmanın son aşaması, iyonik olarak bağlı su moleküllerinin uzaklaştırıldığı ikincil kurutmadır (adsorpsiyon). Sıcaklığı birincil kurutma aşamasından daha yükseğe yükselterek, malzeme ile su molekülleri arasındaki bağlar koparılır. Dondurularak kurutulmuş malzemeler gözenekli bir yapıya sahiptir. Dondurarak kurutma işlemi tamamlandıktan sonra, malzeme mühürlenmeden önce vakum, inert bir gazla kırılabilir. Çoğu malzeme% 1-5 artık neme kurutulabilir.